zvedava. 25 příspěvků 25.1.09 03:43. Re: Odpalované těsto na ovocné knedlíky. I já si dovolím přinést svůj osvědčený recept na kynuté knedlíky: 3 dkg másla rozpustit + 2 žloutky, špetička květu, 50 dkg polohrubé mouky, rovná lžička soli a zalít 1/4 l vlažného mléka s 1 dkg droždí rozmíchaného s 3 lžičkami cukru.
Nepečené be-be řezy s pudinkovým krémem. Pizza chlebíček - snídaně nebo večeře pro pořádného chlapa. Krtkův dort na plechu. Famózní krémovo-kokosový RAFFAELLO koláč. Cuketové kulky se sýrem. Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany. Kynuté ovocné knedlíky jsou povinnou položkou v každé
Nahradila jsem čtvrtinu mouky žitnou čelozrnnou, celkem 800g, 1 sáček + 2 lžičky suš.droždí, asi 500g mléka napůl s vodou. 4 velké šišky, výborné, nadýchané. Vařím ve vodě a celých 20 min.neodklopit.Knedlíky se dělají v té páře pod poklicí. Dřív jsem otáčela, ale takhle jsou lepší, nadýchanější.
Potom připravíme marinádu na potření. Do mističky dáme kari, sójovou omáčku, kečup, olej a prolisovaný česnek. Vše pomícháme a potřeme žebírka z každé strany. Když máme žebírka potřená a připravená, tak na vrch dáme na kolečka pokrájenou cibuli. Vše to trochu podlijeme vodou a dáme péct do předem rozehřáté
MJT6.